HOT ! 種子挟み種子包丁のセット

※MAXIMUMCONSTRUCTIONTX.COM 限定モデル
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種子挟み種子包丁のセットの詳細情報

景品として貰った後、一度も使用する事がなかった品です。箱は少し汚れが付いています。未使用ですが開封済みになります、神経質な方は購入をお控えください。伝統工芸品ながら、高い実用性を持つ刃物になります。以下、商品の参考情報です。種子鋏は刃と刃が常に一点で交わるように、弧を描くように曲げられています。この曲線による反りを「ねり」と呼びます。ティッシュペーパーのような薄手のものから厚手の布まで簡単に切れるほど切れ味もよく、軽い力で切ることができます。切るたびにジャキジャキと刃がこすれ合い、同時に研がれる仕組みで、切れ味が落ちにくい。「種子包丁」は、通常熱した鉄を丹念に一本一本手打ちし、時間をかけて鍛造されます。その特長はなんといってもその切れ味の鋭さ。種子島伝承の鍛冶技術によって生み出された薄刃は繊細で、驚くほど軽快に切れます。プロの料理人や料理研究家の方々からの評価が高いのも納得の切れ味です。